Az eddigi legtutibb filléres GOMBASZÓSZ kevesebb, mint 15 perc alatt - nem kell sokat szöszölni a darabolással, úgyis turmixoljuk a végén!
Hozzávalók 2 fő részére:
3 fej gomba
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
1 púpozott ek liszt
olaj/zsír
só
bors
bazsalikom
oregánó
* friss petrezselyemzöld (elhagyható)
A durvára vágott vöröshagymát az olajban feltesszük dinsztelődni, közben a megtisztított és apróra vágott gombát és a feldarabolt fokhagymát is mellérakjuk, fűszerezzük, és kb. 1 dl vízzel, fedő alatt pároljuk. Ez idő alatt a tejfölből és lisztből kevés víz hozzáadásával sima habarást készítünk, amit szűrőn átöntve a gombához adunk. Forrásig főzzük, majd botmixerrel krémesítjük. Ha szeretnénk, tálaláskor friss petrezselyemzölddel megszórhatjuk.
Sültek mellé, de akár főtt tésztára halmozva, sajttal ideális gyors-vacsora.
Jó (házi)munkát kíván:
Makráné Kádi Nóra
< Háztartásból Jeles >
Kedveljük egymást? :) Háztartásból Jeles a Facebookon itt!
Kérdeznél? Tedd!! Csatlakozz a bizalmas beszélgetős, támogató Asszonysutyorgó zárt csoport a Facebookon!
